1.2 地図の整備

適合基準

リスク評価に活用するために、少なくとも以下の情報を記載した地図を作成している。

• (1) 圃場
• (2) 農産物取扱い施設
• (3) 倉庫・保管庫
• (4) 廃棄物保管場所
• (5) 生産工程で利用する給水場所、貯水場所
• (6) 圃場に隣接する土地の利用状況
• (7) 農薬の残液・洗浄水の処理場所

解説

食品安全、労働安全に関するリスク評価に活用するために、農場および周辺状況を把握できる地図を求めています。

「圃場に隣接する土地の利用状況」は、施設栽培・露地栽培、栽培作物名、民家といった情報を記載します。

施設、保管場所などの記載情報に追加・廃止などの変更がある場合は地図を更新し、最新の情報にします。
変更があった場合は、作成年月日を記載し最新版がわかるようにする。

例）：
衛星写真を利用して圃場や農産物取扱い施設などを記載する。

(6) 施設栽培・露地栽培、栽培作物名、民家といった情報を記載します。