JGAP2022
JGAP 2022 農場用
免許・技能講習等が必要な業務リスト
（労働安全衛生法関係）
※労働安全衛生法等に基づき、農場で使用する機械や作業に応じた資格要件の一覧です。 分類 業務内容・範囲 資格・講習等の名称 免許 技能講習 特別教育 揚貨装置の運転 制限荷重5t以上の揚貨装置の運転の業務 揚貨装置運転士 […]
日本GAP協会標準品目名リスト（青果物）
認証上の表記名 別表記・具体例 出荷の形態 備考 かんしょ サツマイモ、むらさきいも、安納いも 情報源に記載なし 干イモは対象外 こねぎ 万能ねぎ、葉ねぎ、芽ねぎ 情報源に記載なし ねぎを若取りしたもの 大麦若葉 情報源 […]
日本GAP協会標準品目名リスト（穀物）
認証上の表記名 別表記の例 出荷の形態 備考 米 黒米、陸稲 籾、玄米、精米（JGAPのみ）、種子 精米は自農場・団体の玄米に限る 大麦 はだか麦、二条大麦、六条大麦、もち麦 種子 情報源に記載なし 小麦 情報源に記載な […]
管理点と適合基準一覧表（青果物）
農場管理の見える化 経営者の責任 人権の尊重と労務管理 教育訓練・入場者への注意喚起 外部組織の管理 商品管理 生産工程におけるリスク管理 作業者および入場者の衛生管理 労働安全管理および事故発生時の対応 設備・機械・器 […]
管理点と適合基準一覧表（穀物）
農場管理の見える化 経営者の責任 人権の尊重と労務管理 教育訓練・入場者への注意喚起 外部組織の管理 商品管理 生産工程におけるリスク管理 作業者および入場者の衛生管理 労働安全管理および事故発生時の対応 設備・機械・器 […]
M1.4 きのこ類に使用する水の安全性
適合基準 きのこ類に使用する水は重金属類（鉛、カドミウム、水銀、ヒ素）が飲用基準値以下であることを確認している。 解説 水道水を使用しない場合は、重金属（鉛、カドミウム、水銀、ヒ素）の分析結果を確認する。 M. きのこ類 […]
M1.3 きのこ類の資材の使用記録
適合基準 きのこ類の資材について以下の内容を記録している。 解説 苦情や異常の発生時の、再発防止の原因追及に必要な記録です。各記録のつながり（例えば出荷から植菌まで作業の記録をたどれるか等）を確認できるようにしておきます […]