P1.4 精米の出荷記録

適合基準

精米の場合、原料玄米との結びつきがわかるように、管理点6.2a.に以下の項目を追加し、記録している（一般消費者への直接販売をのぞく）。

• (1) 出荷先（搬出先）住所
• (2) 産地
• (3) 用途（用途限定米穀であると確定している場合）
• (4) 出荷した精米の製造に関する識別（精米ロット等）

解説