5.1 外部委託先との合意

適合基準

外部委託先と以下の内容について合意を得ており、文書化している。

• (1) 合意した日付
• (2) 合意した者の名称（農場および外部委託先双方の名称、代表者氏名、所在地）
• (3) 外部委託する作業の範囲
• (4) 外部委託する作業について、JGAPが求める食品安全・労働安全に関する農場が定めたルール
• (5) 上記(4)のルールに従うこと
• (6) 合意内容に違反した場合の対応
• (7) 外部から審査を受ける可能性があること、および不適合がある場合には是正処置を求める可能性があること

※ 農場と外部委託先が合意を交わせない場合には、外部委託先が公開・提示している文書（約款等）を農場が確認することで代替することができる。

解説

合意した結果を文書化していれば、文書による合意を必須としていません。

(3) 外部委託する作業（農産物の輸送、農薬の散布など）を明記します。

(4) 労働安全のルールは農場内の危険な場所等の周知を行うことを求めています。