10.1.1 施設・設備・機械等の管理
サイト管理者適合基準
a.農産物の汚染や事故を防ぐために、使用している設備・機械および運搬車両について以下に取り組んでいる。
- (1) 使用している設備・機械（動力の付いた機械、肥料散布機および農薬散布機）および運搬車両のリストの文書化
- (2) リストへの設備・機械および運搬車両に使用する電気、燃料等の記載
- (3) 必要な点検・整備・清掃・洗浄・消毒の適期の実施と記録（保守・点検作業が食品安全を損なってはならない）
- (4) 外部の整備サービスを利用している場合は、整備伝票等の保管
- (5) 食品安全、労働安全および盗難防止に配慮した保管
b. 農産物の汚染や事故を防ぐために、農産物取扱い施設の保守管理、点検、清掃を実施している。
c. 購入や整備サービスは信頼できる業者を選んでおり、選定理由を説明できる。
一般財団法人日本GAP協会
JGAP2022 農場用 管理点と適合基準
解説
設備・機械、運搬車両は、生産工程で使用しているものだけでなく関連する作業（草刈り等）も対象です。
点検や整備を抜けもれなく行い適切に管理するために、リスト化します。
設備とは、施設に備え付けられた機器類（給水設備、排水設備、乾燥設備等）を指します。
農産物の汚染や事故を防ぐために関係するものをリスト化します。
一般財団法人日本GAP協会
JGAP2022 農場用 管理点と適合基準
解説書
10. 設備・機械・器具等の管理
10.1.1 施設・設備・機械等の管理
適合基準 a.農産物の汚染や事故を防ぐために、使用している設備・機械および運搬車両について以下に取り組んでいる。 b. 農産物の汚染や事故を防ぐために、農産物取扱い施設の保守管理、点検、清掃を実施している。 c. 購入や […]
10.1.2 収穫や農産物取扱いに使用する器具・備品や包装資材の管理
適合基準 農産物の汚染を防ぐために、収穫や農産物取扱いに使用する器具・備品や収穫関連容器・包装資材について、以下に取り組んでいる。 解説 (1)使用後の洗浄時に劣化や損傷がないか確認する。 (2)コンテナなどの容器が劣化 […]
10.2 掃除道具および洗浄剤・消毒剤・機械油の管理
適合基準 農産物への汚染を低減させるために、生産工程で使用する設備・機械、農産物保管容器の掃除道具および洗浄剤や消毒剤、機械油について、以下に取り組んでいる。 解説 その他の掃除道具とは異なる作業工程で使用する掃除道具を […]
10.3 毒物・劇物の管理
適合基準 事故防止や農産物への汚染を防ぐために、農薬以外の毒物・劇物がある場合、以下に取り組んでいる。 解説 農場内に農薬以外の毒物・劇物がないか確認し、農産物に影響を与えないように保管します。 他のものとの区分は取り違 […]
10.4 商品の選別・計量機器の管理
適合基準 正確な選別・計量を行うために、商品の選別・計量に使用する機器の定期的な点検と校正を実施している。 解説 選別・計量器の精度を保つための定期的な点検・校正を求めているものであり、法定点検を要求しているものではあり […]
10.5 ボイラーおよび圧力容器の管理
適合基準 事故防止のために、以下に取り組んでいる。 解説 ボイラーおよび圧力容器を使用する場合、法令により設置届の提出、取扱主任の設置、大きさに応じた資格取得が必要です。 10. 設備・機械・器具等の管理
