適合基準 JGAP認証の適用範囲を明確にするために、以下の最新情報を文書化している。 解説 ※外部委託先とは認証の対象となる生産工程に直接関わる作業の一部を外部の組織に委託することであり、例えば播種、防除、施肥、収穫、運 […]
適合基準 リスク評価に活用するために、少なくとも以下の情報を記載した地図を作成している。 解説 食品安全、労働安全に関するリスク評価に活用するために、農場および周辺状況を把握できる地図を求めています。 「圃場に隣接する土 […]
適合基準 a. 以下の項目を含む生産計画を立て文書化している。 b. 生産計画に対して実績を評価し、次年度の計画立案に活用している。 解説 a.(1) 標準収量は地域の標準収量、農場の標準収量どちらでも可能です。 取組例 […]
適合基準 農場管理の改善のために、各管理点で求めている記録について、以下に取り組んでいる。 解説 作業の検証や問題発生時など記録を確認したい時にすぐに記録を閲覧できるように、必要な記録を適切な期間、保管することを求めてい […]
適合基準 適切な農場管理を実践するために、農場への苦情や農場内での事故、ルール違反があった場合、以下の内容を記録している。 解説 手順書の作成は求めていません。 (1) 発生日は、事故やルール違反が発生した日を記載します […]
適合基準 JGAPに基づく適切な農場管理を行う組織体制として、経営者は、少なくとも以下の責任者を文書化し、農場内に周知している。 解説 JGAPに取り組むため、各責任者を明確にし、組織体制を構築することを求めています。 […]
適合基準 解説 a. 組織図などから経営者が農場の責任者を明確化します。 b. 農場の責任者は、農場内でGAPが適切に取り組まれるよう管理する責任があります。 基準文書の内容を理解し、基準文書の改定や通知類の最新情報を把 […]
適合基準 JGAPに基づく適切な農場管理を組織全体に定着させるために、経営者は、JGAPの取り組みに必要な農場管理の方針を文書化し、農場内に周知している。 ※ 団体の場合には、経営者を団体代表者と読み替え団体としての方針 […]
適合基準 農場管理の改善のために、以下のことを年1回以上実施し、記録している。 ※ 団体認証の場合は、内部監査に置き換えても良い。 解説 関連する管理点 2. 経営者の責任
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