穀物
C2.2 収穫後に使用する水の管理
適合基準 農産物の汚染を防ぐために、農産物取扱い工程で使用する農産物と接触する機械や容器の洗浄に使用する水および作業者の手洗いに使用する水を衛生的に取り扱い、以下に取り組んでいる。 解説 (2) 水道水以外を使用する場合 […]
C2.1 栽培に使用する水の管理
適合基準 栽培に使用する水（かん水や農薬希釈等）による、農産物の汚染を防ぐために、以下に取り組んでいる。 解説 「C2水の管理」は、Codex-HACCPの水、氷および蒸気は意図する目的に合ったものであるべきという考え方 […]
C1.4 汚染水の流入対策
適合基準 汚水の圃場への流入による土壌および作物に対する影響を防ぐために、周辺の状況（管理点1.2）を確認した上で以下に取り組んでいる。 解説 汚水とは農産物を汚染する可能性のある水を指します。 (1) 汚染源となるよう […]
C1.3 炭素の貯留に配慮した土づくり
適合基準 土づくり、有機物の地域内循環および温室効果ガス低減対策のために、以下に取り組んでいる。 解説 炭素貯留とは土壌中に炭素を溜めることです。 二酸化炭素は温室効果ガスであるため、難分解性の土壌有機物として土壌中に長 […]
C1.1 土壌の安全性
適合基準 土壌（客土・培土・水耕栽培の培地を含む）の安全性を確認するために、以下の場合、行政に相談し、対策を実施し記録している。 解説 (2) 行政のウェブサイト等で土壌汚染地域通知・指定を確認し通知・指定が無ければ対応 […]
13.2.2 生物多様性への配慮②
適合基準 生物多様性保全のために、固有種（在来種）の動植物の保全、生物多様性を活用した持続可能な農業への展開あるいは地域の生物多様性への取り組みへの参加に取り組んでいる。 解説 取組例 帳票サンプルなど
13.2.1 生物多様性への配慮①
適合基準 生物多様性保全のために、以下に取り組んでいる。 解説 環境保全と生物多様性へ配慮するには生態系のバランスを考えたうえで鳥獣被害対策を行う必要があります。 そのためにはまず周辺の鳥獣の生息状況を把握してそれをもと […]
13.1 周辺環境への配慮
適合基準 周辺環境への配慮のために、以下に取り組んでいる。 (1) 周辺住民等に対する騒音、振動、悪臭、虫害、煙・埃・有害物質の飛散・流出等への把握と対策の実施 (2) 農業用機械が公道に出る場合の十分な安全確認、公道で […]
12.2 整理・整頓・清掃の実施
適合基準 農場内が整理・整頓・清掃されており、廃棄物の散乱がない。 解説 整理・整頓・清掃はGAPの基本です。使わない機械・道具、廃棄物を圃場、農産物取扱い施設やその周辺に放置せず、片づけやすい配置の工夫に取り組みます。 […]