6.4 商品の苦情・異常・回収への対応記録
適合基準 a. 商品に関する苦情・異常が発生した場合に、管理点6.3の手順に従って対応したことを記録している。 b. 記録には、苦情・異常の発生日（連絡日）、記録日、記録者、商品管理の責任者による確認日を記載している。 […]
6.3 商品の苦情・異常・回収への対応手順
適合基準 a. 商品に関する苦情・異常への適切な対応および再発防止のために、以下の項目を含む対応手順を文書化している。 b. 文書化した手順は、年1回以上、見直している 解説 商品に関する苦情・異常の例 (3) 応急処置 […]
6.2 トレーサビリティの確保
適合基準 a. 出荷した農産物から以下の記録を確認できるトレーサビリティの仕組みがある。 b. 上記a.のトレーサビリティの仕組みを年1回以上確認し（トレーステスト）、必要に応じて仕組みを見直している。 c. 出荷する農 […]
6.1.1 乾燥調製貯蔵施設の管理責任者（穀物）
適合基準 a. 大規模乾燥調製貯蔵施設では、施設の管理者とオペレータの責任分担が明確になっている。 b. 大規模乾燥調製貯蔵施設の管理者は研修の実施等によるオペレータの資質向上に努めている。 c. 乾燥調製貯蔵施設では、 […]
6.1 商品管理の責任者の責務
適合基準 a. 商品管理の責任者（管理点2.1）は、以下の業務を統括している。 b. 商品管理の責任者は、以下に取り組んでいる。 解説 関連する管理点 6. 商品管理
5.3 検査機関の評価・選定
適合基準 検査結果の信頼性確保のために、管理点で要求している検査を依頼する場合は、依頼する検査の分野で検査機関が以下のいずれかを満たしていることを確認している。 解説 (1)食品衛生法・水道法の登録検査機関であり厚生労働 […]
5.2 外部委託先の点検
適合基準 外部委託先に対し、外部委託する作業について、JGAPが求める食品安全・労働安全に関する農場が定めたルールの適合状況を、新規採用時および年1回以上点検し、以下を記録している。 ※ 外部委託先がJGAP/ASIAG […]
5.1 外部委託先との合意
適合基準 外部委託先と以下の内容について合意を得ており、文書化している。 ※ 農場と外部委託先が合意を交わせない場合には、外部委託先が公開・提示している文書（約款等）を農場が確認することで代替することができる。 解説 合 […]
4.3 入場者に対する注意喚起
適合基準 a. 以下について入場者が守るべき農場のルールを文書化し、入場者に注意を喚起している。 b. 入場者に外国人がいる場合には、その入場者が理解できる言葉や表現（絵等）でルールを伝えている。 解説 入場者への注意喚 […]
4.2 公的な資格の保有または講習の修了
適合基準 法令により、資格の保有または講習等の受講が義務付けられている作業を担当する作業者は、必要な講習等の受講や試験に合格していることを証明できる。 解説 法令（労働安全衛生法や道路交通法など）により免許、資格、講習の […]