穀物
10.1.2 収穫や農産物取扱いに使用する器具・備品や包装資材の管理
適合基準 農産物の汚染を防ぐために、収穫や農産物取扱いに使用する器具・備品や収穫関連容器・包装資材について、以下に取り組んでいる。 解説 (1)使用後の洗浄時に劣化や損傷がないか確認する。 (2)コンテナなどの容器が劣化 […]
10.2 掃除道具および洗浄剤・消毒剤・機械油の管理
適合基準 農産物への汚染を低減させるために、生産工程で使用する設備・機械、農産物保管容器の掃除道具および洗浄剤や消毒剤、機械油について、以下に取り組んでいる。 解説 その他の掃除道具とは異なる作業工程で使用する掃除道具を […]
10.3 毒物・劇物の管理
適合基準 事故防止や農産物への汚染を防ぐために、農薬以外の毒物・劇物がある場合、以下に取り組んでいる。 解説 農場内に農薬以外の毒物・劇物がないか確認し、農産物に影響を与えないように保管します。 他のものとの区分は取り違 […]
10.4 商品の選別・計量機器の管理
適合基準 正確な選別・計量を行うために、商品の選別・計量に使用する機器の定期的な点検と校正を実施している。 解説 選別・計量器の精度を保つための定期的な点検・校正を求めているものであり、法定点検を要求しているものではあり […]
11.1 燃料の管理
適合基準 火災・爆発の発生、流出による環境汚染防止、食品安全のために、燃料の保管・給油について、以下に取り組んでいる。 解説 燃料は危険物です。法的には指定数量以上の場合には「消防法」、指定数量未満の場合には地域の火災予 […]
11.2 省エネルギーの推進
適合基準 温室効果ガス削減対策のために、以下に取り組んでいる。 (1) 電気、ガス、重油、ガソリン、軽油、灯油等のエネルギー使用量の把握 (2) 施設、機械の省エネルギーのための計画を文書化および実施 (3) 再生可能エ […]
11.3 温室効果ガス(CH4)の発生抑制
適合基準 水田におけるメタンガス発生を抑制するために、必要な対策を実施している。例えば下記の対策をとっている。 解説 水田が還元状態になるとメタン生成菌の活動が活発になり温室効果ガスであるメタンガスが大量に発生します。 […]
12.1 廃棄物の適正処理および資源の有効利用
適合基準 廃棄物の適正処理、温室効果ガス削減対策のために、生産工程で発生する廃棄物について、農場から出る廃棄物を把握し、以下を文書化し実施している。 解説 農業生産活動により発生する廃棄物は法令に基づき産業廃棄物や事業系 […]
12.2 整理・整頓・清掃の実施
適合基準 農場内が整理・整頓・清掃されており、廃棄物の散乱がない。 解説 整理・整頓・清掃はGAPの基本です。使わない機械・道具、廃棄物を圃場、農産物取扱い施設やその周辺に放置せず、片づけやすい配置の工夫に取り組みます。 […]
13.1 周辺環境への配慮
適合基準 周辺環境への配慮のために、以下に取り組んでいる。 (1) 周辺住民等に対する騒音、振動、悪臭、虫害、煙・埃・有害物質の飛散・流出等への把握と対策の実施 (2) 農業用機械が公道に出る場合の十分な安全確認、公道で […]