P1.4 精米の出荷記録
2026年1月23日
適合基準 精米の場合、原料玄米との結びつきがわかるように、管理点6.2a.に以下の項目を追加し、記録している（一般消費者への直接販売をのぞく）。 解説 帳票サンプルなど
P1.6 精米施設の区分け管理
2026年1月23日
適合基準 精米工程において、とう精から精米の袋詰めをおこなう場所を精米エリアとし、他の作業と区分された場所としている。 精米エリアは他の場所からの異物の流入を防いでいる。 解説 取組例 虫が入らないような窓の管理をしてい […]
