6.7 水分含量の管理（穀物）

適合基準 a. 農産物の水分含量が適切になるよう管理している。 b. 水分計を用いて穀粒水分を確認し、適切な水分含量になるよう取扱っている。 c. 水分計は定期的に点検している。 解説 穀物は品質保持や食品安全（カビ防止 […]