青果物
共通項目
1. 農場管理の見える化
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適合基準 JGAP認証の適用範囲を明確にするために、以下の最新情報を文書化している。 解説 ※外部委託先とは認…
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適合基準 適切な農場管理を実践するために、農場への苦情や農場内での事故、ルール違反があった場合、以下の内容を記…
2. 経営者の責任
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適合基準 JGAPに基づく適切な農場管理を行う組織体制として、経営者は、少なくとも以下の責任者を文書化し、農場…
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適合基準 解説 a. 組織図などから経営者が農場の責任者を明確化します。 b. 農場の責任者は、農場内でGAP…
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適合基準 JGAPに基づく適切な農場管理を組織全体に定着させるために、経営者は、JGAPの取り組みに必要な農場…
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適合基準 農場管理の改善のために、以下のことを年1回以上実施し、記録している。 ※ 団体認証の場合は、内部監査…
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適合基準 a. 農場管理の改善のために、経営者は、以下の情報から農場管理の仕組みを年1回以上見直し、 必要に応…
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適合基準 JGAPに関する適切な表示をするために、JGAPロゴマークを使用している場合、以下に取り組んでいる。…
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適合基準 農場経営を維持・継続するために、災害等に備えた対策や計画を立てている。 解説 農場経営を維持・継続す…
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適合基準 知的財産を保護・活用するために、以下に取り組んでいる。 解説 他人の知的財産を侵害しないこと、自分の…
3. 人権の尊重と労務管理
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適合基準 a. 労務管理の責任者（管理点2.1）は、農場内部の職場環境・福祉・労働条件管理の業務を統括している…
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適合基準 労働者の人権に配慮した適切な労務管理のために、以下に取り組んでいる。 解説 労働者は労働基準法で規定…
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適合基準 a. 使用者は、労働者に対して、就労前に以下に示す労働条件を文書で示している。 b. 外国人労働者の…
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適合基準 労働者の人権に配慮した労務条件を確保するために、以下に取り組んでいる。 解説 労働者を雇用していない…
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適合基準 労働者の人権を確保するために、以下のことが起きないような対策を実施している。 解説 適切な方法で労働…
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適合基準 労働者の労働条件・労働環境の改善を図るために、以下に取り組んでいる。 解説 労働者を雇用していない場…
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適合基準 家族の作業者がいる場合、家族全員が働きやすい就業環境を整えるために、家族間の十分な話し合いに基づく家…
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適合基準 労務管理上の必要から使用者が労働者に住居を提供する場合、その住居は安全で、健康的な生活環境の整備が行…
4. 教育訓練・入場者への注意喚起
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適合基準 作業者が農場のルールを把握し、作業に必要な力量を身に着けるために、管理点2.1で定めた各責任者は、そ…
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適合基準 法令により、資格の保有または講習等の受講が義務付けられている作業を担当する作業者は、必要な講習等の受…
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適合基準 a. 以下について入場者が守るべき農場のルールを文書化し、入場者に注意を喚起している。 b. 入場者…
5. 外部組織の管理
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適合基準 外部委託先と以下の内容について合意を得ており、文書化している。 ※ 農場と外部委託先が合意を交わせな…
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適合基準 外部委託先に対し、外部委託する作業について、JGAPが求める食品安全・労働安全に関する農場が定めたル…
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適合基準 検査結果の信頼性確保のために、管理点で要求している検査を依頼する場合は、依頼する検査の分野で検査機関…
6. 商品管理
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適合基準 a. 商品管理の責任者（管理点2.1）は、以下の業務を統括している。 b. 商品管理の責任者は、以下…
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適合基準 a. 出荷した農産物から以下の記録を確認できるトレーサビリティの仕組みがある。 b. 上記a.のトレ…
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適合基準 a. 商品に関する苦情・異常への適切な対応および再発防止のために、以下の項目を含む対応手順を文書化し…
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適合基準 a. 商品に関する苦情・異常が発生した場合に、管理点6.3の手順に従って対応したことを記録している。…
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適合基準 a. 他農場の農産物を取り扱っている場合、生産した農場ごとの識別管理と他農場の農産物の意図しない混入…
7. 生産工程におけるリスク管理
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適合基準 管理点7.3のリスク評価の参考とするために、認証の対象となる農産物について、農産物の使用目的と利用者…
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適合基準 a. 農産物ごとまたは類似するグループごとに以下を文書化している。 b. 各工程が、現状と合っている…
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適合基準 a. 管理点7.2で明確にした各工程について、以下に取り組んでいる。 b. リスク評価には、農産物取…
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適合基準 認証の対象となる品目に対して、農場がある地域に関する法令・行政機関からの指示がある場合、放射性物質に…
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適合基準 a. 管理点7.3で明確にしたリスクを予防・低減するための対策について、責任者による作業者への対策の…
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適合基準 管理点7.2、7.3、7.４で文書化したリスク評価、対策、ルールについて、以下を実施したことを記録し…
8. 作業者および入場者の衛生管理
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適合基準 作業者・農産物の衛生管理のために、以下に取り組んでいる。 解説 食品安全・労働安全の観点から、作業者…
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適合基準 作業者・農産物の衛生管理のために、以下の項目について衛生管理に関する必要なルールを文書化し、作業者お…
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適合基準 作業者が必要時に手洗い設備を利用でき、手洗いによる衛生を確保するために、以下に取り組んでいる。 解説…
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適合基準 作業者が必要時にトイレを利用でき、トイレの汚れによる使用者および環境への汚染防止のために、以下に取り…
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適合基準 喫煙・飲食をする場所を特定し、農産物への影響や火災がないように対策を実施している。 解説 農産物への…
9. 労働安全管理および事故発生時の対応
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適合基準 a. 労働安全の責任者（管理点2.1）は、作業中のけが、事故の発生を抑制する業務を統括している。 b…
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適合基準 危険を伴う作業を安全に行うために、以下を満たした作業者が担当している。 解説 管理点9.2でリスク評…
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適合基準 事故・火災に素早く対応し影響を最小限にとどめるために、以下に取り組んでいる。 解説 関連する管理点 …
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適合基準 事故防止のために、設備・機械・器具について以下に取り組んでいる。 解説 9. 労働安全管理および事故…
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適合基準 労働災害に対する備えのために、法令において労働災害の補償に関する保険が存在し、農場が強制加入の条件に…
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適合基準 労働災害に対する備えのために、以下に取り組んでいる。 解説 労働者が常時5人未満の個人事業者の従業員…
10. 設備・機械・器具等の管理
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適合基準 a.農産物の汚染や事故を防ぐために、使用している設備・機械および運搬車両について以下に取り組んでいる…
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適合基準 農産物の汚染を防ぐために、収穫や農産物取扱いに使用する器具・備品や収穫関連容器・包装資材について、以…
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適合基準 農産物への汚染を低減させるために、生産工程で使用する設備・機械、農産物保管容器の掃除道具および洗浄剤…
